Χειμώνας

• 1 Χτύπα το Flora soft με βούτυρο μαζί με την ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.
• 2 Ρίξε έναν – έναν τους κρόκους , τις βανίλετες Αlsa , το χυμό και το ξύσμα.
• 3 Χτύπα τώρα τα ασπράδια να γίνουν μαρέγκα ρίξτα σιγά – σιγά στο μίξερ που έχεις χαμηλώσει την ταχύτητα, για να μην ξεφουσκώσουν. Πρόσθεσε τώρα το κονιάκ, το ουίσκι, το μπέικιν μαζί με το αλεύρι και ανακάτεψε καλά.
• 4 Βάλε σε ένα μέτριο ταψί χαρτί ψησίματος και άλλειψέ το με Flora soft με βούτυρο. Ρίξε τώρα το μείγμα και ψήσε στους 180οC στον αέρα για περίπου 45 λεπτά με 1 ώρα.
• 5 Τώρα που ψήθηκε μπορείς να τη βγάλεις και να την αφήσεις σε μια σχάρα να κρυώσει. Αφού βγάλεις το χαρτί από κάτω πασπάλισε την άχνη με ένα σουρωτήρι ή ένα κόσκινο.
• 6 Η βασιλόπιτα είναι έτοιμη. Αν θες μπορείς να κόψεις σε αριθμούς το 2013 και να τους τοποθετήσεις πάνω στην πίτα και να γεμίσεις τα κενά τους με κανέλλα.

Καλή όρεξη!